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学茶| 家庭存茶该如何防潮?
发表时间:2018-05-11 23:01

【掌柜导读】

前两天有茶友问说新收到的古树普洱茶应该怎么存放好?


相信茶友们都看到我们这一次给每一份茶品都配了一个储存罐了吧。


只要平时不要放在潮湿的地方,就基本不会有什么问题的啦。


当然,要更长久的陈放,也可以在罐子里给茶饼封上一个茶叶袋,这样就差不多了。


此外,不同品种的茶叶保存方法、防潮措施略也有区别,具体要怎么做呢?今天我们也一起来看看吧。



/ 绿 茶 /


青林甘露、碧螺春、毛尖等绿茶的保管需要比较用心,最好将绿茶真空包装后放在冰箱或冷藏库里保鲜,温度保持在零下9摄氏度到5摄氏度之间。


绿茶开封后,要注意将茶叶袋口折好,用密封夹扎紧,防止与空气接触,这样才能最大程度地保存绿茶的新鲜。



/ 乌龙茶 /


在家里存放乌龙茶,需要较高标准的保存环境,要放在通风干燥、避光、密封、没有异味的地方。


清香型铁观音最好要放置在保鲜柜里储存,浓香型铁观音则可以常温保存,拆封后的茶叶若需要保存的话最好再包装。


武夷岩茶,家庭保存一般采用罐藏袋藏,也可密封放在冰箱里低温储存,用废旧的热水壶储存效果非常好。



/ 白 茶 /


白茶在保管上比较省心,最简单的储存方法,(推荐青林白茶)


可用罐口密封性好的铁罐、锡罐等容器装好(使用前要将罐罐洗净、干燥,确保无异味,放茶前先在里面放层牛皮纸或白纸),在常温下储存。


一般来说,储存环境不高于30摄氏度的话不会影响茶叶的品质,但白茶同样要注意防潮、避光。



储存老白茶,最关键的是茶叶一定要干燥,含水量要低。


家用老白茶,可用铝箔袋和塑料袋密封包装两层,再放入陶制的缸内,放置阴凉通风无异味处。



/ 红 茶 /


红茶是经过发酵的茶种,在茶性上比乌龙茶、绿茶稳定,一般情况下,它不需要冷藏。


目前家庭贮藏红茶最流行和最常用的方法是用塑料袋常温储存茶叶,同时要注意防潮、避光。


高档红茶可包裹严密、厚实一些,挤压出袋内的空气,等到再次取出时,茶叶的色香味基本保持不变。



/ 普洱茶 /


普洱茶特别忌潮湿,因此,即使是个人少量收藏的普洱茶,也得用干净无异味的密封袋密封装好。


有条件的话可以在里面放置干净的木炭或竹炭,炭最好用麻布袋或无纺布袋装好,放置在干燥、通风、无异味的地方。


天气湿度大,整件装的普洱茶尽量不要直接放在地面上,也不要贴墙放。


单独一饼的可放在木架上面。



/ 黄 茶 /


保存黄茶时,可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封,以隔绝空气,放入冰箱内储存,将含水量控制在7%左右,温度控制在5-6℃为好,并注意避免茶叶与其他食物一起冷藏,以免其吸附异味。




黄茶中的君山银针茶叶的含水量达到8.8%时,就有可能发霉;达到12%时,如果温度又适宜,就会迅速滋生霉菌,茶叶上会出现霉点。


因此,切记应将茶叶放置在防潮、低温避光的环境中储存。


此外,防潮的最重要时段是每天的清晨和晚上。


存茶的地点最好不要选在一楼,尽量选在2-3层以上。



防潮除湿还可借助科技手段,比如使用有除湿功能的空调、除湿机。


也可适当放一些报纸在储存茶叶的四周。


对比较大件的茶叶藏品,可在其上面放一层牛皮,能起到很好的防潮效果。


如果想让茶品通风透气,也要选择时机,待天气干爽、空气清新时,让茶品透透气更合适。



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文章分类: 青林寻茶
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