1、组织机构
（1）突发事件管理组，由市场安全办公室组织。
（2）突发事件控制组，由市场值勤保安，消防班、内保队伍组成。
（3）疏散引导，救护组，由市场各区协管员、区长组成。
2、突发事件管理组接警组织程序
在本市场发现突发事件，突发事件管理组在接到报案时，须立即赶赴现场进行控制、听取说明，调查原因，尽量避免肇事者和相关者随意处理，事故赔偿及善后处理由其本人负责。发生恶性事件应及时报警。
3、突发事件控制组职能
接到突发事件报案时，应立即到达现场进行事态控制，制止事态的恶化和扩大，减少人身伤害，并且保护事故现场，协助事件管理组进行调查、处理。
4、疏散引导、救护小组职能
及时到达现场进行人群疏散，避免突发事件伤及无辜，制止围观，疏散交通，保护现场。并监护事故有关人员，记录有关人员的住址、姓名、工作单位、联系电话和出生年月，以用于事后调查、入档，记录事故现场目击者的住址、姓名、联系电话。对有受伤情况的，进行简单护理，救护时必须谨慎、小心，以防因救护不当加重对受伤者的创伤。
